Receta Paella de Carne

Consejos Finales de esta Sabrosa Receta

El secreto de como preparar la paella perfecta, recae en saber sus trucos, por ejemplo, uno de los elementos fundamentales para que quede tal como debe quedar una buena paella de carne es el tipo de arroz, el arroz denominado bomba es el preferido para este plato, debido a su fácil cocción e increíble capacidad de absorber los sabores.

La paella se debe preparar a fuego medio y alto, para garantizar una cocción homogénea. En esta receta se usó un caldo de carnes mixtas, pero puedes usar el caldo de tu preferencia, ya sea casero o comprado, en las recetas originales se usa agua, pero el caldo se ha vuelto un ingrediente clave para asentar los sabores de las carnes.

Se pueden incorporar otros elementos, como salchichas, tocino, carne de cerdo ahumada u otros tipos de verduras o vegetales, ya sea alcachofas, brócoli entre otras que aportan al platillo más variedad de sabores.